药食同源食品代加工：自行提供物料的注意事项和操作步骤

在寻找工厂代加工药食同源食品时，来料加工模式成为众多委托方的首选。那么，客户自行携带生产物料的模式应该如何操作呢？根据提供原料和包装材料的不同，具体的注意事项和操作也有所差异。

药食同源食品来料代加工，投资者可以自行提供哪些物料？

1. 原料：食品生产所需的原料分为主料和辅料两部分，客户可以提供的为主料部分。可以是主料中的部分成分，也可以是全部主料。

2. 包装：铝箔袋、包装瓶、包装盒、标签等或全部产品生产所需的包材。

药食同源食品代加工，自己提供原料如何操作？

自己采购原料的情况：

• 1. 资质齐全：向工厂提供的每种原料，要具备对应采购商的资质（营业执照），并且对应供应批次的检测合格报告也要提供。

• 2. 分装合理：需保证原料的原厂包装完好，不可自行混合或拆包分装。

• 3. 原料选购：药食同源中药原料根据形态可以分为很多种，如未经处理的中药材、粉碎原料、提取物等。具体选购哪种类型，需提前咨询食品代工厂。加工厂通常只支持客户提供可直接使用的粉末原料。

自己种植的原料类型：

• 1. 做好必要检测：自行种植的药食同源中药材，需联系拥有相关检测资质的三方机构进行农残及重金属含量检测，确保符合食品生产要求。

• 2. 原料预处理：按照药食同源产品代加工厂家压片、制粒、制丸以及茶包灌装的具体要求，对原料进行对应细度的粉碎或破壁处理。结合原料特性选择巴氏、射线以及臭氧等合理的灭菌方案。

• 3. 原料分装方式：自行种植原料在经过预处理后，同样需单品供应，不可混合处理。如有特殊要求，需提前咨询食品加工厂相关人员，以免造成不必要的损失。

什么情况下选择来料代加工模式？

找工厂代加工自己的产品时，选择自行提供原料或包装材料，往往是出于对产品品质、配方安全以及采购成本的担忧。然而，相比专业从事压片糖果、固体饮料、代用茶OEM贴牌代加工业务的食品加工厂而言，源头的优势资源整合在物料供应的及时性、品质保障以及资质完善方面应更有优势。

来料加工、包工包料均是药食同源食品代加工的物料供应模式，但作为找工厂OEM合作的客户而言，需结合自身资源优势，合理选择原料及包装的供应方案，以确保片剂、颗粒粉剂及茶包等代工项目的顺利完成。